兔子正宗做法？
1、将兔子宰杀，去尽内脏，剥皮去头脚，洗净切块，放入清水中浸泡一段时间，除去血水，控干水，放入盆内，用葱姜汁，黄酒，盐，硝水腌渍1小时。
2、锅内加清水放入兔肉焯水，烧开撇去血沫，捞出洗净。
3、炒锅洗净上火烧热，下少许油，小葱下锅，煸出香味，放姜片，黄酒，酱油，白糖，下兔肉及适量清水加热。
4、烧沸去除浮沫，改用中小火焖煮，烧至兔肉熟透酥软，葱香入味后，放味精，收浓卤汁，起锅装盘，冷却后食用。
兔里脊200克、冬笋片100克、木耳片50克、青小米椒圈、红小米椒圈各5克、葱花5克、鲜青花椒5克、黄灯笼辣椒碎20克、黄栀子5克、野山椒碎10克、桂皮10克、味精5克、鸡粉5克、白醋10毫升、盐、胡椒粉、生粉、高汤、老鸭汤、色拉油各适量
制作：
1.把兔里脊切片，纳盆加入盐、胡椒粉腌渍，加少许生粉，拍成薄片。接着将其下入开水锅里汆水，捞出来沥水。另把冬笋片、木耳片下入开水锅焯熟，捞出来盛入盛器中垫底。
2.锅入色拉油烧热，下黄灯笼辣椒碎、黄栀子、野山椒碎、桂皮等炒香，舀入适量的高汤、老鸭汤，煮至出香，打去料渣便得到自制酸汤。
3.往锅里舀入适量自制酸汤，下入汆好的兔肉片，调入味精、鸡粉、白醋烧入味。
小白兔的做法？
第一步：在布上画出小白兔的身体，缝好，翻过来塞好棉。身体的返口用藏针缝好，脑袋先不缝；
第二步：在脑袋上画好眼睛和表情，缝上黑珠子当眼眼，并绣好表情；
第三步：剪一片长方形的针织布，在一边缝好花边，将布正面对折，反面朝上，将侧边缝好；
第四步：布翻转过来，缩缝一圈，拉紧线缝在兔子身体上。并将兔子的脑袋和身体用藏针法缝合；
第五步：剪四片布，两两缝合，翻过来，塞棉，缝在兔子身体两侧；
第六步：剪一小片圆形，缩缝一圈，拉紧，塞棉做成小尾巴，缝在兔子的身体后；
第七步：把一块长方形的布缝好，留个口翻过来塞棉，从中间拉紧线缝一下，做成小兔子的蝴蝶结，给它缝上。脖子上系一根丝带，打上漂亮的蝴蝶结，一个可爱的小兔子就做好了。
烧兔子的家常做法？
材料：兔子1只,青红椒2个，花椒，葱姜蒜，八角，辣椒，料酒，生抽，老抽，盐适量
1.兔子洗净剁块，兔子肉用水焯一下；
2.热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；
3.接着放料酒、老抽、盐、糖；待炒出糖色后，加水、桂皮；（水要一次加够）
4.待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火；关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉。
食材：
兔肉1只，八角2个，香叶2片，生姜1块
农家烧兔子的正宗做法步骤：
第一步，兔肉处理好，清洗干净，控下水，八角、香叶、桂皮和生姜准备出，所有的香料取出一半，放入在煮锅中，加上适量的清水
第二步，待将水烧开后，放入兔肉焯烫下，煮5分钟，捞出，洗干净，控水，炒锅中添上少许的食用油，烧热后，放入八角、桂皮、香叶和生姜片
步骤 1
食材：兔肉400克、青椒1个、干辣椒2个、花椒2克、八角1个、香叶2片、姜1块、大蒜2瓣。辅料：生抽10克、老抽3克、盐1勺、料酒1勺、食用油适量。
步骤 2
青椒切块，干辣椒剪成段。
步骤 3