马鞍山入冬以后有哪些特色咸货？
寒冷又漫长的冬天如期而至，马鞍山入冬后的咸货也摆出来了。冬天的寒冷减少了很多蔬菜的出现，同时也让每一个南方人饥肠辘辘。对于热量的需求和美味的追求，贤惠的妈妈们，早就开始准备好冬天的咸货了。那么马鞍山入冬之后都会有哪些咸货呢？
1、香菜。第一个必须要说的就是我们的博望香菜了。小时候，每到冬天，奶奶都会开始腌香菜。爷爷从地里把新鲜的高杆白菜收割好，利用白天温暖的阳光，将***晒干。奶奶就将***驱叶去根，洗的干干净净，切好，准备腌香菜了。奶奶腌的香菜味道极好，看着简单的过程，吃到嘴里，是熟悉，是美味。每一根香菜都浸泡着秋天爷爷新打出来的芝麻油，上面还有今年新收的芝麻，打开腌制的罐子，香味已经先钻进鼻子了。冬天的早上再也不是难离开的被窝，一碗白米粥配上一碟香菜，冬天的寒冷被我忘记的一干二净。
2、香肠。冬天真是一个离不开肉的季节。南方冬季是枯水期，晴朗干燥的天气太适合晒各种咸货了。香肠真是首推的一款冬天饭桌上必备的咸货。奶奶腌的香肠，必须是自己亲自挑选，亲手剁的细碎的猪肉，配上盐、辣椒粉、葱、姜等配料，再灌入洗干净的大肠，挂在金色的阳光下，晒上两三天就可以吃啦。奶奶会把晒好的香肠放在饭锅上蒸熟。香肠的香味被柴火饭吸收，米饭也变得好吃起来。切好的香肠，色泽鲜红，看着就想让人停不下嘴。我们南方的香肠味道和广味腊肠、四川香肠是完全不同的，不过每个妈妈腌的味道都不同。
3、咸肉。咸肉也是冬天必备的肉食。奶奶会将上好的猪肉腌制好，晒一个冬天，阳光和盐带走了猪肉的油腻，只留下劲道和鲜美。奶奶总会将咸肉切成薄薄的一篇，再淋上一点点酱油，放在柴火饭上面蒸，香味夹着米饭香，家里的小猫咪早就馋的绕着奶奶的腿不停的蹭来蹭去。
4、咸鱼。其实说到咸鱼很多人都会嫌弃，因为鱼还是新鲜的好吃。但是咸鱼也是很多种的，咸鱼也是有脾气的嘛！奶奶做的咸鱼，不仅仅是晒干的咸鱼。首先，她腌制的鱼都是野生的活鱼，亲手杀好，再仔仔细细的抹上盐巴，挂在阳光下，让太阳自由发挥。在鱼快要变硬的时候。她会将咸鱼切段，放在锅里炒，用上夏天自家酿的辣椒酱，做好之后，好不美味，既保留了鱼的鲜味，又有咸货的风味。还有一种小鱼，奶奶会将它放在油锅里面炸，炸出来香脆可口，鱼刺都是酥的，刚炸出来的小鱼，简直就是孩子们互相炫耀的最佳资本。
作为一名吃货，你觉得哪些铜陵美食不能错过？
铜陵美食
1、白荡湖大闸蟹
白荡湖大闸蟹是安徽省安庆市枞阳县白荡湖的特产。枞阳白荡湖大闸蟹以其个大、色鲜、味美、品质纯正等特点，深受市场青睐，誉满海内外。
2、枞阳粉蒸肉
把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油，再加白糖、料酒、味精等调味 品，然后倒入米粉拌匀，再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。
3、铜陵茶干
铜陵茶干在本市及周边有一定的消费基础及美誉度，它是近几年兴起的名优农产品。特点口感细腻、久嚼不烂、营养丰富，回味无穷，适宜不同层次不同年龄段人群食用。
4、铜陵大肠面
***用红面线，用清水浸泡，再将配料处理好，将大肠煮熟切片，最后碗中盛高汤，把这些煮好的食材都放入碗中，食用的时候，可以根据自己的口味放入醋、蒜泥、九层塔。铜陵大肠面吃起来味道鲜美，面条非常有劲道，大肠肥而不腻
5、顺安酥糖
说起美食让我回味无穷，铜陵枞阳有着营养丰富的各种美食，烤鱼就是枞阳一道美食。
锤肉片汤、汆肉汤、土鸡汤泡炒米的味道鲜美，这些都是枞阳一道道特色美食，周潭攘乌鱼你吃过吗？
家乡的味道，而有一种鱼叫黑鱼。黑鱼，又名乌鱼，周潭多水多湖泊，黑鱼奇多。攘乌鱼，说不好这道菜名的人都叫鱼包肉。这道菜的做法大体上是，先将猪肉剁成肉泥，用切成薄纸样的乌鱼片包起一段肉泥，最为难做的亦称神奇最见功力的就是将乌鱼的一小条细长的黑皮将其拦腰扎好，放到蒸笼里蒸熟，然后，进锅烩了，出锅时，放入上好的醋溜一溜，撒下一小撮葱花，口感非常好，没有鱼刺，就是鱼加猪肉味道。
枞阳有一道地方菜叫“山粉圆红烧肉”。将山芋碾碎、洗桨、凉干后得到白色淀粉，称之山芋粉。不仅作为炒菜时的生粉调料，还创造了著名的地方特色菜——山粉圆子烧肉。 鲜猪肉切成片，下锅烧熟，后加水烧开。山粉加水和稀，用勺盛山粉糊沿锅慢慢倾倒，熟后即铲下，加盐调料煮开。（方出）
铜陵
一直以来都有“中国古铜都，当代铜基地”之称，还是我国青铜文化的发祥地之一。
由于位于中国安徽省，长江中下游南岸，当地的美食也很多，并且口味偏苏杭等地。
我说说当时旅游时路过铜陵，给我留下深刻影响的三道美食吧。
鸭血粉丝汤
味道很足，汤头好喝，鸭血足，味精，鸡精一点都没添加，现在都好想在喝一碗
椒盐猪手
超级嫩，味道好好吃，很Q弹，就去当地一定要吃的一道美食
月亮牌茶干
像我们北方的五香豆腐干，非常有滋味，可以作为零食买上，在路上吃
还有胡玉美蚕豆酱以及大通茶干没尝过，他们说大通茶干更加好吃，下次一定要尝一尝。
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铜陵是个好地方，那么铜陵有什么美食呢？
首先要搞清楚铜陵在哪里。
铜陵在安徽中南部，属于长江下游。
北面是合肥，南边是池州。东接着芜湖，西靠着安庆。
知道了地理坐标，基本上就能猜出有什么美食了。
位于皖南，肯定要吃辣子的，临着江河湖海，那必然有水产品。
物产丰述，八宝俱全。既有大闸蟹，对虾，又有油炸毛豆腐，椒盐猪手。
尤其毛豆腐吃法诡异别致。
遍披茸毛的毛豆腐下入滚烫的油锅，发出死啦死啦地声响。用筷子夹进嘴里，烫人爽口。
还有酥糖，也算一个吧。
铜陵白姜 每年秋天家家户户基本上都会腌生姜，不少人应该在《风味人间》中见到过它
有的外地人就会吃不惯腌姜 但同时也有不少人因为铜陵白姜改变了对姜的态度
有糖醋和酱汁两种口味
白米粥，那种烧出米汤的糯糯的感觉，温温的时候吃，加传统的铜陵榨菜，好吃的不要不要的。听说白米粥去热降火，吃下去才知道身体通泰是个什么感觉。真的好舒服。