兔子鱼做法？
食材：
兔子鱼干两条，大葱一颗，青尖椒一个，小米辣两个，大蒜半头，生抽一茶匙，米醋一茶匙，糖半茶匙，芝麻油少许。
步骤：
2、泡好的鱼再次冲洗，上锅蒸制20分钟。
3、蒸好的鱼放置到盆里放凉。
5、往盆里放入大葱段、青椒段、小米辣段和蒜末。
6、加一点白糖提鲜。
主料:
兔子鱼一条（约重3斤）、葱姜蒜、干辣椒、八角一瓣、料酒、一品鲜酱油、白糖、盐、香醋
兔子鱼的正宗做法:
1.兔子鱼清洗干净，然后撕去鱼皮，用剪子剪去鱼鳍，去除内脏和鱼鳃，把鱼清洗干净备用。
2.锅中入油爆香葱姜蒜、干辣椒和八角，烹入料酒后下入一品鲜酱油炸出香味后添汤。
准备食材:兔子鱼、肥瘦猪肉、葱姜蒜片、花生油、酱油、料酒、味精、清汤、水淀粉、八角、花椒油。
将鱼去鳞、去鳃,开膛取出五脏。在鱼的两面每隔2厘米打上斜刀,深度至鱼脊骨,把猪肉切成1厘米见方的丁。
炒勺内放入花生油,用旺火烧至九成熟时,将鱼周身抹上少许酱油,放入热油中炸至鱼呈红色时捞出。
炒勺内留油少许,放入葱姜蒜片、肉丁、八角煸炒,烹入酱油、料酒、清汤,放入炸过的鱼,移至小火烧至入味,汤剩四分之一时,移至旺火上,放入味精,用水淀粉勾芡,淋上花椒油,大翻勺装盘即成
抚远兔子鱼怎样做好吃？
1.将海兔鱼洗净剁成大块，块头要大一些
2、将鱼块置入一容器中，倒入鱼酿酱油
3、将淋入少许鱼露抓匀后腌制15分钟，让鱼肉入底味
4、将酥炸粉加入3枚鸡蛋
6、将腌制好的鱼块放入面糊中
7、让其每块鱼块都均匀裹满全身
8、油锅中，油温200度时，将鱼块入锅炸制5分钟后取出，让油再加热后将鱼块再复炸一遍即可食用
有谁知道兔子鱼的做法？
1.食材:兔子鱼500克。肥瘦猪肉150克、葱姜蒜片、花各适量;生油、酱油、料酒、味精清汤、水淀粉、八角、花椒各适量
2、将鱼开腔取出五脏收拾干净。在鱼的两面每隔2厘米打上斜刀,深度至鱼脊骨,把猪肉切成1厘米见方的丁。
3、炒勺内放入花生油,用旺火烧至九成熟时,将鱼周身抹上少许酱,放入热油中炸至鱼呈红色时捞出。
4炒勺内留油少许,放入葱姜蒜片、肉丁八角炒,来入酱油、料酒、清汤,放入炸过的鱼,移至小火烧至入味,汤剩四分之一时,移至旺火上,放入味精,用水淀粉勾芡,淋上花椒油,大翻勺装盘即成。
主料:
兔子鱼12条
辅料:
普通面粉或淀粉适量
盐适量
食用油一小碗
步骤 ：
面粉和盐调成糊状，把收拾好的兔子鱼裹上面糊，放入八成热的油锅中炸，成金黄色，出锅入盘。多余剩下的面糊，可以放入锅中炸熟也非常好吃
材料：海兔鱼1条，酥炸粉适量，鸡蛋适量，鱼酿酱油适量，鱼露适量
步骤：
1、将海兔鱼洗净剁成大块，块头大一些。
2、将鱼块放入容器中倒入鱼酿酱油。
3、将淋入少许鱼露抓匀后腌制15分钟让鱼肉入味。
4、将酥炸粉加入鸡蛋，温水少许油充分搅拌均匀将腌制好的鱼块放入糊中。
5、热锅油温200℃将鱼块入锅炸制5分钟后取出即可。