1. 没有卖完的甜皮鸭还需要油炸吗?怎么样?
  2. 眉山的夏天难熬吗?

没有卖完的甜皮鸭还需要油炸吗?怎么样?

你好!很高兴回答你的这个问题,我是一名来自四川的厨娘。

如果没有卖完的甜皮鸭,建议这样储存:没有卖完的当天储存之前不要过油,而是在鸭子表皮刷一层食用油,防止鸭子表面水分蒸发,再用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏。

二天开卖之前可以轻微的油炸一下,但是注意不要炸得太过,因为甜皮鸭表面刷有麦芽糖,炸的太过鸭皮容易焦,变黑变硬,影响口感和卖相。

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希望我的回答对你能有所帮助,祝你生活愉快。


眉山的夏天难熬吗?

有人说,夏天是一种煎熬!

入夏以来的天气

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一直热得可歌可泣

出门五分钟

流汗两小时

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“蒸***”的三伏天

只能靠空调“续命”

有人说

夏天就是一种煎熬!

但眉山人却很会享受:山上寻清凉。