年夜饭是过年必不可少的,你们都吃过什么特别的年夜饭吗?
传统的春节都是老人在哪里子女就奔哪里,年夜饭,基本都是吃馆子,但吃来吃去,万变不离其宗,都是传统川菜。去年我们姊妹仨商量后就来一个反传统:带着老人去旅行,在旅行中过年!我们自驾选择的目的地,对老人而言,是这辈子只是听说过但从没去过的地方:云南边陲西双版纳。
晒一幅我们在版纳傣族人家的年夜饭先——这桌年夜饭是不是很特别?勒克儿 摄
我们提前1个月就在网上预订勒版纳江北景洪港附近酒店。入住后,立即到景洪港对岸——传说中的傣味烧烤不夜城,先对年夜饭的傣家味道进行粗体验。
版纳冬季的太阳很强烈,每每夜晚来临时才是一天的开始。坐落在澜沧江边的傣味烧烤不夜城,烧烤店鳞次栉比,店名一家比一家嗨。看见这家叫“贺记夺命小串”,来自成都吃辣一族的我们一看,立即来了情趣——就他家乐!这家烧烤店虽取了个汉族名,但两三个掌火的却是来自缅甸的小哥哥,其余伙计均是当地猫哆哩(傣家对男孩的称呼)和哨哆哩(傣家对女孩的称呼)。
景洪港对岸的傣家烧烤不夜城,是旅行西双版纳必须打卡之地。勒克儿 摄
讲真,来自成都的吃货们对外省烧烤大都嗤之以鼻,但这家味道,首先把我们一干成都人辣得直跳!加之佐料里有大量傣家人特殊的香草之类和特质酸辣,口感独特,味道简直巴拾惨了!比如在傣味菜肴中知名度最高的香茅草烤鱼(此乃傣家烧烤标配),选用傣族人最爱的-罗非鱼,其香料独特,烤法独到,的确鲜香无敌!其次就是傣族特色美食菜包鱼,生菜包炸至金黄的罗非鱼,抹上傣家特制的花生柠檬酱(将炒好的花生、姜、蒜、辣椒、香菜根一起放入搅拌机搅碎,加些许盐味精白糖,加鲜柠檬汁调成),那味道,简直又是一个不摆了(很牛逼的的意思)!
傣家烧烤不夜城的香茅草烤鱼是西双版纳傣家美食的招牌之一。勒克儿 摄
我们胶东地区,年夜饭都是去公公婆婆家吃,傍晚的时候在院子里用粉笔画一个粮仓,放上各种谷物,放鞭炮,预示五谷丰登,五点以后就开始忙活,先是煮一锅米饭,第一碗要插上大枣插上红筷子敬祖先,然后四荤菜四素菜两个凉菜,一般都有海鱼一道,预示年年有余,有一碗黄桃罐头,有驱邪纳福之意,有豆腐海蛎子汤,有福气的寓意。过了夜里10点,就开始包饺子,饺子馅里一般放5个枣,5个硬币,谁吃到了,寓意来年吉祥如意、发大财!
现在经济好了,餐厅和酒楼又林林总总,好多家庭为了方便和不用那么辛苦,都会选择出去外面吃年夜饭,团聚是有,美味也有,但是年味越来越淡,感觉找不到以前的年夜饭的感觉,只是一顿平常的家庭聚会。
四美觉得特别的年夜饭必须是全家人在家做,一家人热热闹闹围着桌子吃的,可能吃的东西没酒楼的卖相好,桌子因为很多人而显得拥挤,但是一家人温馨的、聚在一起的样子最特别。
家里的男丁就负责杀鸡、杀鱼,杀鹅等一切血腥的任务;家里的女丁呢就负责在厨房忙活,煎炸焖炖等十八般厨艺上阵;家里的小孩就洗洗菜,摆好碗筷;老人家就坐在电视机前看着一班年轻人忙活。这样的年夜饭充满烟火味,因为是一家人合力烹调的,非常美味。
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中国古代山清水秀的地名?
相信对汉代历史稍微了解的人都知道,刘邦之所以得天下与一个人是分不开的,如果没有他,估计就不会有大汉王朝的存在,这个人就刘邦的军师张良。张良帮助刘邦得到天下后,选择了一片山清水秀之地功成而退,过起了隐居的生活,逍遥又自在。而这个地方就是河南焦作市修武县的子房湖景区,因为张良字子房,所以称为子房湖。
子房湖又叫“平湖”,总面积1500亩,湖的两岸耸立着巍巍的青山,青山之间夹带着清清的绿水,天高云淡、青山绿水交相辉映,如诗如画,醉人心脾,怪不得连拥有大智慧的张良都选择在此终老。
子房湖在红石峡景区的出口,游览完红石峡景区可以直接进子房湖乘坐观光船,乘船游览子房湖大约需要20分钟左右,还可以欣赏湖中珍惜物种--桃花水母。子房湖在一天之中的都会呈现出不同的风光,早晨和下午湖面阴一半晴一半,一边金光闪烁,一边碧绿透明。正午时,它又像一面巨镜,把直射的阳光反射出去,使人眼花缭乱。
湖的北端,有一座山峰酷似大佛,整尊大佛不仅有栩栩如生的面相、垂肩的双耳、交合的双手、盘坐的双腿,而且座下是莲花状的山丘。晴天时,天空上白云朵朵,山水间烟雾飘渺,大佛若隐若现,神妙无比。每当早晨和黄昏,霞光映照,大佛通体生辉,轮廓分明,形象逼真,堪称云台山一奇观。
10个中国古代山清水秀的地名:
云水谣
位于漳州市南靖县境内,属于世界文化遗产“福建土楼”的一个景区。那里山川秀美、人文丰富。村中幽长古道、百年老榕、神奇土楼,还有那灵山碧水,无不给人以超然的感觉。
望鱼
望鱼乡位于雅安市城区以南35公里周公河的上游,因茶马古道在此设有驿站而形成场镇。望鱼老街建于明末清初,主要建筑坐落在突兀于山腰的一块巨石之上,因巨石形似一只守望着周公河游鱼的猫而得名。
伊春
伊春市位于黑龙江省东北部,以汤旺河支流伊春河得名,是我国北方重要的生态旅游城市和黑龙江省东北部中心城市。伊春有世界上面积最大的红松原始林,号称为“天然氧吧”。被誉为“祖国林都”、“红松故乡”。
映秀
映秀镇地处四川汶川县城南部,与卧龙自然保护区相邻,是阿坝的门户,是前往九寨沟、卧龙、四姑娘山旅游的必经之路。
淡竹