有没有一种食物，让你立刻想到一个什么地方？
这个是比较多了全国各地，每个地方都有各种各样的传统美食。我是山西的，我们山西主要特产美食就是面食，有刀削面，手擀面，猫耳朵，馒头，花卷，包子，饺子，还有各种杂粮，玉米面，荞面，莜面，莜面做的有莜面鱼鱼，莜面栲栳栳都是比较出名的美食。
我是山西忻州定襄县的我们这边有的一种饼，叫黄烧饼祖传秘方，得到过袁隆平先生赞赏。还有一种就是驴肉，蒸肉，萝卜丸子，荞面饸烙，这几样就是我们本地特产美食。
影响比较深的，有北京的烤鸭，平时看电影电视经常见，全聚德烤鸭，天津的狗不理包子。西安的肉夹馍，羊肉汤，凉皮，听着秦腔吃着馍喝着汤那个美哦。四川的麻辣火锅，看着那个热气腾腾颜色鲜红的火锅就感觉特别有食欲。云南的过桥米线，风味独特在加上当地一些特色小料属实不错。拉面一想到就是兰州的牛肉拉面，可以说是家家户户都有听说过的一款美食。东北一带的猪肉炖粉条，大冬天坐一块端来一盆热乎乎的猪肉粉条，想想都觉得那个美啊。烤全羊一想到当然是辽阔的大草原内蒙，一望无际的大草原可以想象一下站在大草原烤着全羊看着风景喝着奶茶是一种什么滋味。以上几点就是我印象比较深的特产美食。
我想到的不是各地的名吃，而是我自己第一反应出来的美食，哈哈。
比如众人说北京烤鸭，山西刀削面，我认为北京的豆汁或者面茶，山西则是拨鱼和头脑。山东青岛则是王各庄大馒头给我印象最深，那里考的馒头远比北京的丰泽园的烤馒头更好吃。对于上海我想到的是荠菜馄饨和煎包。天津的面条而不是狗不理包子和煎饼果子。
这个有很多啊！有许多地方都有地方美食。
比如：黄山烧饼；外形如螃蟹，色如蟹黄。
南昌瓦罐汤；九沸九变，则成至味。
福州佛跳墙；软嫩柔润，浓郁荤香。
广东煲仔饭：齿间留香，回味无穷。
广西螺蛳粉；具有“辣爽鲜酸烫”独特风味
贵州肠旺面；红而不辣油而不腻脆而不生。
南京咸水鸭；鸭皮白肉嫩、肥而不腻。
上海小笼包；皮薄肉美汤鲜。
杭州西湖醋鱼；肉带蟹味，鲜嫩酸甜。
一提到海派饮食文化里早餐永远的经典：“四大金刚”（大饼、油条、豆浆、粢饭），就会立刻想到这是一个什么地方？
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"四大金刚”是上海人以前用以形容日常早餐内容和品种的称号，可以搭配食用也可以单独食用。
大饼（用面团烘烤而成的干点）；
油条（油炸的细长面团）；
粢饭 （一种蒸熟的米饭）；
豆浆 （黄豆磨成粉末加水煮成的一种饮
料）豆浆分：淡豆浆、甜浆、咸浆，
还有豆腐花。
在上海垃圾分类的今天，“四大金刚”却是垃圾四分类以外的食品，吃完早餐，什么也不用当作垃圾扔，都填饱了人们的肚子…！
山西忻州有什么特色小吃？
1、忻州瓦酥 忻州瓦酥，以其形似瓦片而得名。
制作始于明末清初。瓦酥，约长10厘米，宽4厘米，厚0．5厘米，内外皆呈金黄色，水印“忻州瓦酥”字样。其质酥脆，味甜香郁，堪称炉食中之一绝。久放色味可不变，常食有健胃壮身的功用。制作瓦酥选用精粉、纯蛋黄、上等食油、细砂糖为料。和面配料亦有特殊的讲究，精细的要求。成形时用模托就，再经油炸，出锅后压制成瓦状。近年忻州名食瓦酥获新生，大量应市，曾被省商业系统评为最佳食品。
2、高梁面鱼鱼 本是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。近年来一些宾馆、饭店，捕拾民风，将其发展成了招待内外游客的风味食品。高粱面鱼鱼，是用普通高粱经过淘煮漂晾，碾磨成面，用开水和好，人工搓成的。看忻州的农家妇女们搓鱼鱼，可以说是一种艺术享受。其做法是在面案两头各摆五块大似蒜瓣的面疙瘩，然后用两手掌按压和搓动，由远及近，逐渐靠拢，观之手下10条鱼鱼儿由短变长，汇成一片。搓成的鱼鱼儿一般有高粱米粗细，盘起来放在一起长短一致，粗细均匀。高粱鱼鱼蒸熟后，配以羊肉或西红柿汤调和，清爽利口，别具风味。
3、莜面窝窝 莜面，是由莜麦加工磨制而成的，是忻州地区主要粮食作物之一。莜面的营养价值很高，含的钙、磷、铁、核黄素都相当多。莜面窝窝的做法是，将莜面加一倍开水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成如‘猫耳朵’似的筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。做好后，挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。熟时即香味扑鼻，吃时再配以羊肉或蘑菇汤调和，使人闻之垂涎，胃口顿开，食之香醇异常，回味无穷。