猪牛羊马狗兔同为六畜，宰杀时为何只要猪狗的肠子呢？
提这个问题的人，十有八九是没吃过猪肉又没见过猪行走的人。
猪牛羊马狗兔，宰杀后除了屎尿毛外，肉和内脏哪个不要？而且都是美食呀。你肯定没有吃过牛杂、羊杂，哪些食物贵得很呢？
鲜牛杂供不应求，有店家用冰冻牛杂充数，用重口味的卤水处理就能瞒天过海。牛有四胃。第一个胃“牛肚”，既香且滑，越嚼越有内脏脂香，是充分咀嚼后不舍得吞下肚的美味。 第二个胃“金钱肚”柔韧厚脆，第三个胃“牛柏叶”薄且爽脆。牛肠，店家不会洗掉肠壁的油分，而是留下一半，为内脏爱好者们留下一口引爆颅内***的牛油重香。你不吃过牛杂，就说牛肠不要，孤陋寡闻。
羊杂，就是里边杂七杂八应有尽有,羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等，你不要觉得这些都是上不得桌的食物,它们各有个的功效，最宜病愈大补者常食。羊杂汤是有名美食，如四川岳池羊杂汤，汤中再加入霉干菜和香菜作配料，味道更加诱人；河北承德的“八沟羊杂汤”，据说是康熙皇帝亲点的御膳；山西羊杂汤，一定伴有老醋、胡椒粉佐餐，又酸又冲。羊汤随便喝，豪爽致极。
四川旅游首推哪里？
四川景区推荐如下：（九寨沟受地震影响暂没有开放/冬季黄龙、色达、稻城亚丁、318/317进藏线路冬季封山不能去非常危险）其余路线可以）
三星堆，
九寨沟，黄龙，若尔盖，红原环线。
广安，华蓥山，阆中，剑门关环线。
南江光雾山，
青城山，都江堰，娥眉山，乐山线。
川西317北线，318线。
稻城亚丁线。
邛海，泸沽湖线。
福大人为你解答。中国四川幅员辽阔，旅游***丰富到即便不是中国第一，至少也能位列前三甲。如果说四川旅游首推的区域，我觉得应该是川西地区，也就是大家常说的“川藏地区”。
川藏地区是四川大盆地到***青海等高原地区的过渡地带，这个区域几乎占据了四川省辖地一大半的面积，其中蕴含着草原、森林、河谷、雪山等各种自然地貌***，而且还因为茶马古道在历史上的重要地位，产生了丰富多彩和迷人的人文景观，这些种种因素，共同构成了四川藏地最独特的旅游***。
而川西地区最有代表性，也是最经典的常规旅游景点、项目包括1.国家5A级旅游风景区九寨沟（6月~10月最佳）；2.卧龙自然保护区（全年皆适宜）；3.稻城亚丁（9~10月最好看）；4.贡嘎雪山（川藏神山，十分圣洁）；5.彝族的火把节（川西地区彝族同胞最隆重的传统节庆，农历六月二十四举行）；6.“女儿国”泸沽湖（拥有古老而神秘的少数民族风情）。这些都是非常适合初入四川来旅游的朋友。
以上是题主的第一个问题——旅游；再说题主询问的第二个问题——美食。众所周知，四川是中华大地上的一个“美食王国”，可能爱吃的朋友每次来四川都恨不得长出三个胃，无论是大餐厅里的高档美食，还是小胡同里的苍蝇馆子，或者路边摊，夸张一点地说，在四川的任何一个大城市，你都能发现许多能让人食指大动的好吃食！
说起四川的美食最集中的地方，成都自然当仁不让，好吃嘴来了四川旅游，只去一个成都就够了！由于篇幅有限，在此只列举几个有代表性的美食，更多美食发现，就靠您自己的眼睛、鼻子和嘴巴了。
首先要推荐的就是——火锅！这一条应该没有人反对吧？成都火锅好吃在于锅底好，这和同样好吃的重庆的火锅汤底用牛油不太一样，成都的火锅锅底更多用的是菜籽油与牛油调和出来的特制油，涮的时候再配上新鲜的鸭肠和毛肚，不求一个辣字，只追求舒爽、脆爽、过瘾！
第二个，包浆豆腐可能会成为你的四川美食之旅中的意外惊喜，干净的豆香，外皮有韧性，内里如豆花一样细腻，再蘸一些调味干碟子，香而不辣，特别好吃。
两天一晚的行程，对于这么多旅游景点的四川来说，时间是完全不够的。所以要在两天一晚游玩一些很有特色性的地方。
地点一:选择成都为目的。第一天到达以后，可以选择去成都市里面的景点，比如杜甫草堂，***，锦里，宽窄巷子等，具有文化底蕴和历史的景点。时间到下午5点左右，再去成都春熙路，吃成都火锅，串串，冒菜，小吃等，麻与辣的双重暴击会有不一样的体验。晚上住宿可以选择商务酒店，干净实惠。第二天报旅游团或者自己坐车去都江堰和青城山游玩。也有拜水都江堰，问道青城山的美誉。也可以了解到四川的的文化。下午点左右到达成都，开心的结束两天一晚的行程。
地点二:选择乐山为目的。有动车到。第一天选择在乐山游玩。可以去乐山大佛，或船游观乐山大佛全貌都是非常壮观的。蕴含了非常丰富的文化。到下午4点左右，到乐山车站坐大巴到峨眉山。晚上住宿可以选择当地4星酒店。第二天从峨眉山风景区山脚坐车到峨眉山雷洞坪。坐索道山下金顶。下午5点左右到达山脚。开心结束两天一晚的行程。
地点三:选择目的地为广元市。首选游玩地方剑门关。年轻人必去的地方，有攀爬，有高山，还有***。晚上可以选择附近的酒店入住。第二天游玩阆中市。有阆中古城有历史悠久的各种各样的醋和文化底蕴。当天到达以后，可以去阆中古城游玩，游玩时间建议半天，下午4点左右，开心的结束两天一晚行程。
地点四:目的选择为宜宾。当天到达，可以选择去李庄尝尝当地特色美食李庄白肉。下午还可以抽个时间到宜宾市七星山森林公园。下午四点左右坐车到蜀兰竹海。特别是夏天游玩，会体验到竹筏划船，与大自然接触的绝妙感觉。建议游玩时间一天。第二天下午开心的结束两天一晚的行程。
我是路尚之旅，行走在路上！
四川旅游***丰富，旅游地很多，个人意见：
四川旅游首推：九寨沟+黄龙。
九寨沟在经历了地震后于3月8日重新开放，美景依旧，让你流连忘返。九寨的美是大自然鬼斧神工的杰作，是沁人心脾的美，是最纯粹的美！人间天堂，人间瑶池，童话世界。
如果你喜欢自驾那么旅游首推：稻城亚丁，四姑娘山（川西小环线）
川西环线是四川旅游一大名山，旅游景点众多，景色优美，是自驾，户外运动的天堂，有东方阿尔卑斯——四姑娘山，摄影天堂——新都桥，最后的净土——稻城亚丁等。
四川美食首推：火锅。如果去九寨，推荐那里的藏式土火锅。
四川火锅不用多说，那股子麻辣，给你视觉、味觉、触觉带来前所未有的欢乐。
推荐几家：老码头，小龙坎，大龙火锅，江北老灶，川西坝子等。
如果你确实肠胃不好，美食就首推：川菜。
云贵川的旅游***都不错！
四川景区:
三星堆，
九寨沟，黄龙，若尔盖，红原环线。
广安，华蓥山，阆中，剑门关环线。
南江光雾山，
青城山，都江堰，娥眉山，乐山线。
川西317北线，318线。
稻城亚丁线。
邛海，泸沽湖线。