兔子肉到底好不好吃？
兔肉好不好吃？
我觉得应该取决于什么人吃，每个人口味不一样，要是说不好吃的话，人家四川人肯定不同意了。我吃过野兔子的肉，说实话我自己是不太喜欢的，也可能是烹饪的方法的原因，没有品到特别的滋味，。肉质比较紧实咬不动，有股腥味。可能养殖的会比较好一些。
其次在我们中国吃兔肉在大多地方还是比较冷门的，不爱吃就不爱去研究怎么做，所以一般对兔肉大家的态度是茫然的，不知道到底好不好吃。虽然我觉得不好吃，但是我相信如果料理的好的话，还是会很美味的！
好吃，兔子肉属于高蛋白质，低脂肪，低胆固醇的肉类，兔子肉蛋白质含量高，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，每年深秋至冬天味道更好，是心血管病人的理想肉食。
佳答案
我以前吃过的一种一兔两吃很好吃,大概是这样的,先把兔肉片下来切成丁状,把肉丁做成宫爆兔丁,骨头炸酥.具体做法我也不清楚,因为不是我做的.的. 红烧兔子肉也好吃
兔子肉切得比较小，确切说是丁状的——用料酒、醋、油搅拌入味。
准备好红辣椒丝、姜丝、大蒜瓣，分量要多一些。
放油，温度在300度以上先爆炒兔肉并宽水加辣椒粉、豆豉并加盖煮，直至汤色浓厚时加入姜丝继续煨——此时改小火，最后加酱油、鸡精，放大蒜瓣、红辣椒丝还有紫苏末出锅。
兔子肉到底好不好吃呢？个人的口味不同，对兔肉的看法也不同，例如现在买地很火的麻辣兔头，单单一个店面每天都能卖岀好几万个兔头，。而我每次经过麻辣兔头的店面至少都会买上两个兔头，我个人觉得兔头真得得美味，特别是兔头两侧的腮帮子肉又入味又有韧性麻辣鲜香。
那为什么有人会觉得兔子肉不好吃呢？首先是人的口味，有很多人不习惯兔肉的味道，所以觉很兔肉不美味。例如对我个人而言，我不喜欢吃羊肉，因为羊肉不论怎么做都会有一股淡淡的羊骚味，我就觉得羊肉不好吃。其次是内心的情感影响了味道，有部分喜欢将兔子当成宠物养的女生，会觉得兔子那么可爱怎么可以吃掉它呢，所以她们就不会吃兔肉，也就无所谓的兔肉好不好吃了。但是我却发现了一个奇怪的现象，去买麻辣兔头的顾客，大部分都是女生而且一次还会买上好几个兔头。
然而兔肉好不好吃最重要的就是肉的做法了，在餐馆上很多厨师会将兔肉做成干锅，常见的香辣干锅兔几乎就成为了餐馆的招牌菜了，其中会放八角、桂皮、草果、花椒、胡椒、茴香、干辣椒等香料进行爆香，以除去兔肉身上的腥味，干锅做好后兔肉鲜、嫩、麻、辣、香，想想都忍不住要不流口水。最后推荐我觉得兔肉最好吃的做法碳烤全兔，做法是先将兔子处理干净，用锡纸包住耳朵和四支脚防止烤焦，穿上烤架放在碳火上烤，等表面水份收干微微焦黄时就开始刷油，隔几分钟刷一次油要刷得均匀，等快要熟时先刷上烧烤酱多刷几次，在刷上少许的油，之后就撒上烧烤粉，辣椒盐，胡椒粉和孜然，烤透入味就可以吃了，这做法兔肉特别的嫩。好了喜欢吃兔肉的小伙伴们可以尝试我的做法，不喜欢的兔肉觉兔肉不好吃的小伙伴可以烤羊肉牛网，都可以用这个做法哦！
要问兔子肉号不好吃，那我告诉你肯定是好吃的啦。一些人吃兔肉觉得有股土腥味，而且觉得兔肉很柴不好吃。所以说吃兔肉与你怎么去除它的腥味，因此我就说几种方法。第一步，焯水，将洗净的兔肉块放入冷水锅中，放入姜片和葱段，再加入适量的料酒， 烧开水，煮出血沫，然后用开水将血沫冲洗干净（血沫太多，多冲洗)。 第二步，将姜和蒜片，八角，桂皮，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，再下入兔肉翻炒，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，提高兔肉的香味。 第三步，加入适量的高度白酒， 这是兔肉去腥的最关键。要用高度白酒， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味。 有了这几步打底做基础，再加入适量的猪油，之后，或炖或红烧等，腥味就基本上没了，而且还不会柴。这样做出来的肉质纤细鲜嫩，葱油香味扑鼻，做好这几步，你就大口大口的吃吧。另外告诉看到这个答案美女们一个秘密，就是兔肉有一个美称是美容肉，因为它富含营养、肉质细嫩，结缔组织少，纤维素多，容易消化吸收，是补益佳品哦。哈哈
养殖兔子靠谱吗？
兔子是我们生活中一种很常见的动物，由于兔肉既能烧烤又能炖汤，营养价值高，因此很受人们的喜爱，近几年来不管是宠物兔还是食用肉兔的养殖都越来越受欢迎，很多养殖户也想养殖兔子来致富，那么兔子价格多少钱一只？养殖前景怎么样呢？
一、兔子价格多少钱一只？
兔子的市场价格不定，主要根据品种不同价格也随之变化，但在一般情况下普通兔子的市场价格为10-30元左右一只，中国白兔的价格为10-15元左右一只，公主兔价格为20-30元左右一只，熊猫兔价格为10-30元左右一只，垂耳兔价格为50-70元左右一只，海棠兔价格为50-500元左右一只，猫猫兔和年幼的大流士兔价格稍微贵点，价格为150-300元左右一只，纯种迷你兔市场售价高达1000-2000元左右一只，因此以上价格仅作为参考，具体应当以实际售价为准。
二、兔子怎么分公母？
因为小时候公兔的睾丸隐藏在[_a***_]里，大概3个月以后才慢慢降入阴囊，因此一般2个月以下的兔子是很难辨别雌雄的，但初生的仔兔可用手指分开其屁股上的毛并观察其***的孔洞与肛门间的距离，如若孔洞扁而且与***间距离较近的话则为母兔，反之如果孔洞圆且与***间距离较远者的话则为公兔，另外开眼后的仔兔辨别方法可用食指和中指夹住尾部并用大拇指轻轻向上推开生殖器，如果开口呈O形的话则为公兔，开口呈纵向豁嘴状Y形的话则为母兔，当兔子长到3个月以后则比较好分辨了，只需看有无阴囊便可区分。
三、兔子养殖前景怎么样？
兔肉营养价值非常丰富，是人们补身体的主要食物之一，尤其对于体质差的人具有强身保健的功效，除此之外肉兔生产性能不错，适应性和抗病性强，存活率也高，非常适合长期养殖，尤其对于在农村养殖的农户们来说有着得天独厚的优势，不仅不用担心养殖占地的问题，而且饲料还可选用自己种植的农作物，投资少且见效快，另外肉兔繁殖能力强，盈利周期短，养殖成本低售价高，因此近两年养殖户的数量也在直线上升，兔子成为养殖业最佳项目之一一直被广大养殖户所看好，因此养兔子是一个很好的赚钱门路，养殖前景还是很不错的。
这个不错呀！现在的野兔快灭绝了，养殖兔子皮毛很值钱，在农村找个废弃的学校，或是一个场所不难，兔子繁殖率很高的，吃的也比较简单，稻草，麦杆，菜叶，这些不花钱大把的搞，市场你自己去找，刚开始有点难，后面就顺利了。
兔子容易“养活”（食性广、长得快、繁殖率高）也很难“伺候”（抵抗力低 容易生病），看你掌握了多少兔子养殖的技术了，随便养几只挺靠谱的，如果想大规模养殖想靠此致富的话，很多人都会明确的告诉你 这一点都不靠谱（当然都是些没技术的人说的）。