广东有什么重口味食物?
广东美食众多,其中也不乏一些奇葩的美食,下面这几种你敢吃么?
沙虫
沙虫是湛江的海特产,它的形状很像蚯蚓,又很像一根肠子......其貌不扬沙虫,味道可是相当鲜美脆嫩呢,并且越大越厚,口感越好~
蛤蟆火锅
广州人讲究以毒攻毒,所以蟾蜍就被端上了餐桌。和牛蛙相比,蟾蜍实在让人有些无法接受哈。肉质没牛蛙那么嫩,但胜在便宜又够补。最受欢迎的吃法是椰汁汤底蟾蜍火锅,另有吊少、九制、椒盐等十几种吃法,厉害了!
金边龙虱
龙虱长得非常像蟑螂!!让多少人闻之色变,在外省人看来,龙虱简直就是黑暗料理呀。但是广东人民对于龙虱特别喜爱。 最有名气的“金边龙虱”,据说比龙虾还要贵!不仅不是黑暗料理,还是大饭店的名菜呢~
牛欢喜
大名鼎鼎的牛欢喜是母牛的生殖器。牛欢喜本身是无味的,爽脆的程度堪比猪生肠。炒辣椒或炒咸菜都很好吃。老鼠酒
老鼠酒......听这名字就汗毛竖起。老鼠酒是将刚出生没长毛没开眼的小老鼠,浸到白酒里,并且浸泡时间越久越好。据说广东一带女人坐月子有喝老鼠酒的习俗,好像能防止产后风。[我想静静]
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作为一个土生土长的广州人,粤菜文化博大精深,最最重口味的,当属以下几道菜。
1.煲仔饭
正所谓虎毒不吃儿,而这道菜竟然是用自己儿子来烹饪,真是男默女泪!难道用女儿就不行吗?!
2.老婆饼
中国上10亿的人口,光棍无数,竟然还要用老婆来做菜,这让单身狗情何以堪!
广东菜也就是粤菜,主要包括广州菜(广府菜)、潮汕菜和客家菜,各有特点。
广州菜用料丰富,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。
潮汕菜以烹制海鲜见长,汤类、素菜、甜菜最具特色。刀工精细,口味清纯。
客家菜菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲究香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜见长,有独特的乡土风味。
如此,提问者问的“广东菜多重口味菜”不知道从何说起,广东菜除了客家菜口味偏重以外,广州菜、潮汕菜都是以鲜、嫩、清淡、精致为主,实在很难找到一款重口味的菜品。当然,广东人”除了天上的飞机,地上四条腿的桌椅不吃以外,所有带翅膀有脚的都吃”,也许提问者是这个意思,广东人吃的东西很丰富,很奇葩,上至鸡鸭鱼肉,下至老鼠、蛇、,麻雀、果子狸、猴脑,沙虫,禾虫,龙虱,蛹……等等等,其实,每个地区都有其他地方看起来是“重口味”的食物,比如,云南的油炸蜂蛹、油炸竹虫、凉拌蚂蚁蛋、油炸水蜻蜓、油炸知了、油炸花蜘蛛、油炸椰子虫、油炸臭屁虫、油炸蚂蚱、火烤飞蚂蚁,比如湖南臭豆腐,比如,江浙一带吃未孵化的小鸡,你会觉得口味重吗?
其实,各地区都有所谓的重口味的菜,重口味都是相对的,在你眼里是重口味,但在他人眼里成了美味佳肴。
广东人除了天上的飞机不吃,地上的火车不吃,反正能吃的,肯定都吃。一个北方的朋友来到广东,被我们各大美食吓到了。这个朋友是从河北过来的,地地道道的北方人。我们带他吃广东各种美食,吃一次,吐一次。
首先带他去珠海吃最漂亮的禾虫,禾虫是广东人最爱。富含蛋白质,而且如果水质清澈的地方,长出来的禾虫才是最好吃的。
在广东,珠海的禾虫最为上乘。一斤要两百多块,平时是舍不得吃的。只有会做的酒店,才能做出美味的禾虫。那一天我们点了一个禾虫蒸蛋。见面的禾虫和鸡蛋的完美碰撞,出锅的时候,倒上一点酱油,简直美味的不要不要。
这位北方的朋友看到马上就吐了,在他们北方,这些东西都是害虫。看到都不敢吃,他说第一次看到吃虫子的人。连忙摇摇头,叫他尝一口,他一点都不敢。我们几个老广抢着吃。买了两斤四百多块,四个人就吃光光,吃完还觉得不过瘾。
还有一种就是我们小时候会在竹林里或者那个一种植物里面掰下来。叫做竹蛹,现在在我们广东,每个烧烤档几乎都会有。有点像那个蚕蛹,但是比它肥很多,肥嘟嘟的。
以前农村到处都有,现在卖到150块一斤。用竹签一串串的串起来,很嫩,很肥,很白,然后放到烧烤架上,烤个十分钟左右,撒上孜然粉,把隔壁邻居都馋哭了。
每次退潮的时候,我们都会拿上铲子或者锄头,到海边去挖这些沙虫。一下子就有一斤多,不到一会就可以提回家。但是如果是北方的朋友看到,会吓得不得了。
果然广东人是重口味,什么虫子都能吃。但是大家知不知道这种虫营养价值非常丰富,晒干的时候,一斤可以卖到一千多。
平时我们拿回家直接翻,然后把里面的沙子掏干净,爆炒一下,用来煮沙虫粥。或者用来煮一锅沙虫葱花汤,就这样简简单单,一锅粥都要两百多块。
很多人都说广东人没有什么东西不敢吃的,这句话也对也不对。对于大多数广东人来说,还是不喜欢重口味的食物的,饮食也都是一些大众化的食物,只是有一部分广东人的饮食是追求奇特,重口味的食物也敢吃。下面就给大家分享一下广东人的重口味食物,希望不要吓到大家了。
1、龙虱
龙虱是一种昆虫,又被称为潜水甲虫,这种昆虫在广东人眼里是一道美味,有的地方的广东人直接就把龙虱煮了当做零食吃,稍微讲究一点的会把龙虱做成一道菜,这道菜看着很吓人,但是确实是广州人比较喜欢的一道菜。
2、禾虫
禾虫又称为海蜈蚣,在珠江三角洲地区,它一向被视作盘中佳肴,受到众多食客的青睐,成为人们餐桌上的美味。禾虫是一种环节动物,体形像蜈蚣,脚多于蜈蚣,在珠江地区被广为养殖。广东人嗜食禾虫,用禾虫做出各种菜肴,但禾虫的外形相信很多外地人是望而生畏的,更别说是吃了。
3、龙虎汤
广州人非常喜欢喝汤,可以说汤在广东人的饮食中占有很重要的地位,各种各样的汤充斥在广东人的日常生活中,其中就有这么一道龙虎汤。对于这道汤,不少广东人也没有喝过,只有个别地区的口味比较重的广东人喝过。真的是不敢相信,还有人把那么可爱的猫咪直接炖了,怎能下得去手呢?
化州笑话超级搞笑?
是的,化州笑话非常有意思。有很多的谐音梗。可以搜一下视频看看。
举例一:化州佬捉鱼:用猫去江河捉鱼,猫在河底喝饱了水上岸后连声叫冇、冇、冇。化州佬听到后就说,冇就过湾。
举例二:有个外地[_a***_]去到化州,不知道路怎么走,找个当地人问路,当地人说向下走就是五千(吴川),向上走就是六千(陆川),向右走就是冇命(茂名),向左走就是斩颈(湛江),调头就阳西(照样死),司机一听直接吓跑了。