蚌埠油茶哪家最好？
位于纬二路的“李记油茶”,名气可谓不小
随着城市化的进程和非物质文化遗产的传承，这些似乎被人淡忘的东西又恢复了往日的生机，重新回到人们的日常生活当中。位于纬二路的“李记油茶”，名气可谓不小。
油茶是蚌埠的一绝，和胡辣汤一样不源于蚌埠本土，却在蚌埠得到了推成出新，看上去虽然黑乎乎的，却隐藏丰富的味道和彩色。
油茶口感咸鲜，营养丰富。制作工艺并不复杂，正宗的油茶的食材要面粉750克、核桃仁100克、白芝麻50克、杏仁75克、花生米50克、黑芝麻50克、千张切丝若干，制作时面粉过筛，在电饼铛内煨熟（也可以用炒锅炒熟）。新鲜核桃仁去皮，切碎。白芝麻、黑芝麻炒熟；熟花生米切碎，杏仁，千张丝待用。锅内放植物油，烧热后放入核桃仁，慢火炒到核桃变脆。放入芝麻、花生米、杏仁，放入各类调料炒香。放入熟面粉，拌匀。放凉后装入干燥器皿内，在阴凉通风处保存，随吃随取，很方便。取两小勺，加适量开水（85°为宜），一碗香喷喷、热腾腾的油茶就好啦。
蚌埠的面筋泡与河南的杠子油条一脉相承，和普通油条的做法别无二至，食材包括普通面粉250克，高筋面粉250克，水280克，鸡蛋1个。辅料：无铝泡打粉4克，小苏打4克，植物油15克，盐16克。两种面粉混合，加泡打粉、小苏打、盐拌匀，再磕入鸡蛋、加入植物油拌匀。
然后分次加水和成软面团，手攥拳头蘸水往面团里扎3-5次。面团拿起摔几次至滋润，盖上盖子一旁饧制20分钟。面案上刷油，面团压扁顺长分成两大条。再将面团切小段。无须像普通油条那样将两根面团合一，用筷子压一下。油锅里油烧热，试油温，扔一小块面进去慢慢浮起就可以开始炸制了。两手拎起油条坯子抻一下，入油锅里涮定型后开始炸，不断用筷子滚动，受热均匀才会很好膨胀。两面变黄就可以控油出锅了。沥一下油即可食用了。
面筋泡无须像油条那样炸的那么老，在炸好的时候把其中一面挑开，可以打一个鸡蛋或放一根火腿肠，然后卷千张或水单饼，配上油茶或者绿豆稀饭，吃的足饱，营养又很丰富，可以说是早餐的绝配。
安徽90后无臂女孩用脚玩直播成网红，被90万粉丝称作"励志姐"，你怎么看？
安徽蚌埠女孩杨莉4岁就失去了双臂。但是她并没有放弃生活，不仅能用灵巧的双脚洗脸、化妆、写字、包饺子，还以顽强的毅力考上了安徽农业大学。4个月前，她开始尝试网络直播，她乐观、积极向上的精神感染了很多人，陆续拥有了90万粉丝，大家都叫她"励志姐"。
看到这个问题，很是震惊，现如今网络上流行各种直播，也有很多网络主播成为网红，当看到蚌埠这位在身边的女孩的行为，真的觉得很励志。比起在各种新闻上，电视中看到的心灵鸡汤更使我奋进。她做到了很多正常人都没有毅力去做的事情，她的精神值得很多90后乃至00后学习。
随着生活水平不断提高，现在很多学生，都涉世未深，在生活中又很多陋习，需要这样的励志***来启发大家，还有什么理由不去努力。很多年轻人都抱怨自己的生活环境，甚至于自己的家庭，当你看到这位90后女孩了，天生就没有双臂，可能她失去了很多正常人平等的机会。但是她没有放弃，仍然很努力。
人没有到最后的绝望关头都不要放弃努力，只有不断的改变自己，创造价值才能实现自己的人生价值。这位90后女孩的精神值得我们所有人去学习，这不仅是“励志姐”，更是社会正能量！！！