橙皮兔做法？
2.兔肉丁放入碗中，加适量菜籽油、盐、料酒、葱段、姜片拌匀，腌半小时
步骤3
3.干辣椒去籽后切成段
步骤4
4.陈皮用温水浸泡几分钟，切成小方块
步骤5
5.味精、白糖、酱油、鲜汤100毫升入碗内配成滋汁
6炒锅置旺火上，下油至七成熟，放入干辣椒，炸成棕色
7再下兔肉丁炒散至白，加陈皮、花椒、葱段继续炒至兔丁干酥，烹入滋汁和醋，放辣椒油，待滋汁收干，呈深棕红色时，即可起锅
做法
1/5 兔子肉汆水
2/5 干锅炒兔子肉炒干水分
3/5 炒干后加油爆香辣椒花椒和姜，然后加入酱油和糖
4/5 炒匀后加水盖过肉面
5/5 小火加盖烧至汁浓肉烂，加入橘皮一起烧5分钟即可
主料：豆腐干300克、兔肉适量
调料：料酒 10克 酱油 25克 味精 3克 白砂糖 15克 盐 2克 香油 5克辣椒油5克 花生油 75克
辅料：姜 5克 大葱 10克 陈皮 5克 辣椒(红、尖、干) 3克
制作步骤
做法一
兔子吃橙子皮没事吧。兔子不能吃什么，吃花生没事吧，到底怎么才能把兔子弄干净，有逗兔子的玩具吗？
橙子皮可以吃，但是最好是没有农药的，要洗干净的，且不带水的。橘皮是一种中药，也可喂。
兔子是非常爱干净的动物，会自我清理，幼兔4个月内的不能洗澡，成兔也最好不洗，如果你觉得必须洗的话，那么半年一次，洗的时候要用温度适宜的水，兔子的体温高于人类，且不能用人的洗发精，要用兔子专用的清洗剂，洗后擦干水分，吹干，不要让兔子把水舔到肚子里。
如果你觉得兔子非常脏，那首先要考虑的是兔子是否生病了，正常的兔子身上应该非常干净，没有味道，被污染的毛发可能就是病灶周围，先治病，病好了，身上自然就干净了。
兔子玩具在网上有卖的。
按照上述所说的喂兔子，肯定不会出问题，其他的能不喂就不喂。兔子最好不喂水分大的蔬菜和水果，容易在肠内腐烂引起肠炎，拉稀，脱肛便血等。一天两天可能看不出来，但是会影响兔子寿命。喂的草上不能带水，否则影响兔子刮沙，引发肠炎。
自贡冷吃兔正宗的做法？
用料
兔子 半只，干小米椒 一两，花椒，料酒，姜、蒜，酱油，八角 三个，盐、味精、糖
冷吃兔（正宗）的做法
兔子宰成大拇指大小，放入盐、料酒、姜片腌制10分钟以上。
腌制兔子的过程中把干辣椒剪成小段，烧开水煮几分钟后捞出干辣椒，辣椒水留下备用。
想知道自贡冷吃兔正宗的做法？我分享一个我做冷吃兔的做法吧！第一步:把买好的芝麻炒好备用。
第二步:把兔子宰成小块。
第三步:准备冰糖、盐、一点橙皮、料酒、一根大葱腌制一小时左右。
第四步:姜蒜切片备用。
第五步:放油，油温七成热的时候放兔子肉炒，然后炒至肉变色放花椒，八卦，香料后继续炒一会儿再放辣椒，把辣椒炒香然后放鸡精味精然后捞出来就可以了。
四川自贡菜又称为盐帮菜，有“吃在四川，味在自贡”的美誉，由此可见自贡菜在川菜当中的地位。冷吃兔，自贡家喻户晓的美食，几乎家家户户都会做，各家又有各家的味道，每逢春节，每家宴客的冷盘中必有冷吃兔，我从小到大都算是比较挑食的，小时候走亲戚的时候有些菜的味道并不合我心意，唯独冷吃兔，是我的心头好。上大学的时候，我妈怕学校的伙食不好，我吃不习惯，开学前总给我炒制许多冷吃兔，一袋袋的抽了真空，给我带到学校去改善伙食，因此，我对这道菜有着特别的情怀，一直存在于我的味觉记忆里 。
自贡菜算是川菜里最辣的，其特点就三个字：香、辣、鲜，自贡菜香得丰富，辣得过瘾，鲜得更是地道。自贡的辣与重庆的麻辣不同，它突出的是鲜辣、香辣。一盘菜端上桌，引入眼帘的首先是辣椒花椒，无论辣得流泪、麻得伤心，但鲜味依旧。冷吃兔，属于越吃越辣，越辣越想吃。来成都多年，口味有了一些改变，并没有以前吃得那么辣了，因此今天分享的冷吃兔食谱，属于中辣的级别，当然，如果你是辣椒的铁粉，喜欢变态辣，你可以翻倍增加。