什么的谷水？
谷水就是从山谷里面流出来的水，字面上理解应该是这样的，还有一种理解办法，就是在24节气里面，有一个节气叫做谷雨，如果在谷雨这件相当于也可以叫做谷水，所以这道题不知道你回答的满意不满意，反正总之来说，这样回答我，感觉是两种答案都可以意的，都可以说过去
秦朝和秦朝以前的人日常都吃些什么？有何依据？
谢谢邀请。春秋战国时期，人们主要食用的主粮有粟(小米)、稷、黍(黍米)、菽等耐旱、耐瘠薄土地，生长周期短的农作物。特别是稷与粟最为古老，可追溯到三皇五帝时代，“社稷”一词中，“社”为祭祀先祖之坛，而“稷”为祭祀先祖之食。还留下了殷人不食周粟的传说。后来又发现了菽，因其有“保岁易为”的特征，解决了青黄不接的问题。再晚一些人们又发现了宿麦(冬麦)，利用晚秋与早春的生长季节，使宿麦与菽一样起到了春夏之间青黄不接的***。起初，麦子的食用主要是粒食，也就是麦饭，由于此时石圆磨己发明，春秋战国时，大小麦除做麦饭外，也开始有了面食的习惯。秦朝时，除了食用稷、粟、黍、菽、大小麦外，巴蜀地区的稻米也开始水、陆路向长安输送。
先秦时期，关于吃的。有：
菽。就是豆子。主要是指大豆。先秦时期对豆子的吃法就是豆饭，煮熟了吃。古人食饮并重。所以就是吃豆饭，喝豆叶汤。因为豆子是普通百姓的家常主食。而且行军打仗无法做饭是，还经常还要备干豆饭。
黍。我国最早用于耕作的植物之一。中学生课本里都有“故人具鸡黍”的诗词。现在的陕西有的地方还在种，一般叫"糜子"。和小米差不多，但是比小米粘性要大。也有的地方叫黄米。现在挺贵的。
稻。我国是水稻的发源地，南方种植范围广，但是前秦时期北方比较湿润，也适合种水稻。
高粱。中国种植高粱的历史非常早。西周时候就有了。高粱在北方种植的比较多。
葛，它属于豆科，是多年生草质藤本植物，块根肥厚圆柱状，现在我们最熟悉的是葛根。葛粉就是由块根来的。其实葛的茎皮纤维可以用来织布，古人说的葛衣就是用这东西做的。那时候穿的多的是麻布和葛布。
可食用的食物有限（对比现在），很多现在能吃到的食物都是外来品（舶来品）……汉朝开通丝绸之路，明航海之路……如果没有对外贸易进口而来，那么今天的我们依旧有可能过着吃糠喝稀的日子。
