兔子肉怎么煲汤？
用料：兔子1只，生姜10克，小茴香10克，葱、盐、香油各适量。
做法:1、兔宰杀，去皮毛、爪、五脏，切成块，焯水。
2、兔肉块放入砂锅中，加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨，加入盐、香油，煮沸即成。
小诀窍:特点兔肉中的维生素含量较高，尤以烟酸较多，含矿物质、钙丰富，是孕妇、儿童的理想营养食品。
(1)先把所有材料清洗干净，兔腿切成小块，山药去皮之后切成小块。
(2)把兔肉下水焯一下，捞出后用温水清洗掉浮沫，然后重新放入砂锅中。
(3)加上香葱、生姜、料酒和绍酒用小火慢炖两个小时然后，然后放入山药，继续炖半个小时即可，最后撒上食盐、鸡精调味。
兔子肉怎么煲汤？
1、食材：兔肉200克，淮山药300克，枸杞、桂圆、盐、鸡精、料酒、姜适量。
2、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时；
3、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。
先把兔肉，莲藕，茭白，枸杞，生姜，香葱，黄酒，食盐，味精，白糖，胡椒粉准备好。
先把所有的材料清洗干净，莲藕和茭白去皮后切成小块。兔肉切成小块之后，下水焯一下洗净浮末；把兔肉，莲藕和茭白放入砂锅中，大火煮开之后，加上生姜，黄酒和白糖，转成小火慢炖一个小时之后，加上味精，胡椒粉，枸杞，食盐和葱花，再焖煮半个小时出锅。
答：材料:用料兔子1只，生姜10克，小茴香10克，葱、盐、香油各适量。
做法:1、兔宰杀，去皮毛、爪、五脏，切成块，焯水。
2、兔肉块放入砂锅中，加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨，加入盐、香油，煮沸即成。
小诀窍:特点兔肉中的维生素含量较高，尤以烟酸较多，含矿物质、钙丰富，是孕妇、儿童的理想营养食品。
如果你闲做着麻烦，你可以买做好的，如康大兔肉坊的就不错，买过几回，味道很好。
1.材料：兔肉，银耳，海带，鹰嘴豆，生姜，茯苓，甘草，白术，党参，当归，地黄，川芎，白芍。
2.做法
(1)先提前把鹰嘴豆浸泡一个晚上，海带和银耳分别浸泡两个小时，洗净之后备用。
(2)兔肉加入生姜片下水焯一下，捞出后用温水去掉浮末。
(3)把所有材料都放入砂锅中，大火煮开之后转小火慢炖两个小时，然后加上食盐调味。
材料：去核大枣7个，山药60克，玉竹100克，兔肉300克
步骤：
1、玉竹，山药去皮洗净，切段，兔肉洗净切丁加黄酒，盐，抓匀腌制15分钟。
2、取砂锅倒水，大枣，山药，兔肉，大火煮沸捞去浮沫转小火炖2小时最后盐调味淋上鸡油即可。